Chaires de recherche

L’objectif du programme de la Chaire est d’approfondir les connaissances au sujet des déterminants psychologiques et sociaux des comportements alimentaires, dans le but ultime de favoriser de saines habitudes alimentaires dans la population. Le programme de recherche de la Chaire aborde les comportements alimentaires tant chez les adultes que chez les enfants et adolescent.es, et ce, dans une perspective relationnelle (au sein du couple et de la famille). Ce programme de recherche intègre différents facteurs psychologiques (tels que la motivation et les perceptions corporelles) et sociaux (telles que les pratiques des parents et du ou de la conjoint.e) susceptibles d’influencer les comportements alimentaires, en tenant compte de leurs potentiels effets d’interaction. De plus, le programme de la Chaire repose sur une approche nuancée qui considère aussi bien la qualité des apports alimentaires que le rapport psychologique avec la nourriture. Il est attendu que le programme de recherche de cette Chaire contribue au développement de nouvelles connaissances scientifiques et à l’identification de pistes d’action qui permettront d’optimiser les efforts pour promouvoir la saine alimentation et une relation positive avec la nourriture dans la population.