Source : Panier d'écorce servant à la cuisson, illustration Diane Boily
Pour la cuisson des aliments, les femmes se servaient de paniers d'écorce ou de bois. Ces contenants étaient faciles à transporter. On y jetait des cailloux chauffés pour faire bouillir l'eau. Les chaudrons de bois étaient fabriqués à partir d'une bûche creusée en y mettant le feu.
Source : Asclépiade, illustration Diane Boily
Les Algonquiens ajoutaient à leur menu diverses plantes comestibles. Par exemple, les jeunes pousses des tiges épluchées de l'asclépiade étaient bouillies deux fois dans deux eaux différentes avant d'être mangées comme des asperges.
Source : Quenouille, illustration Diane Boily
Les rhizomes de quenouilles frais étaient écrasés et bouillis. Ainsi, ils fournissaient un gluten sirupeux que les femmes utilisaient pour épaissir les sauces ou les bouillons. La partie basse des jeunes tiges se mangeait bouillie comme le poireau. Très bien bouillis, les jeunes épis encore verts avaient le goût du maïs.