La principale source de nourriture des Algonquiens était le produit de leurs chasses, ce qui leur assurait un excellent apport en protéines. La chasse au petit gibier (lièvre, perdrix, etc.) leur permettait de varier le menu estival. Cette viande tendre était ajoutée aux soupes. En ce qui concerne le castor, c'était un mets très apprécié et recherché, surtout pour sa queue et ses pattes. Le poisson était souvent grillé sur le feu ou ajouté aux soupes. Les produits de la cueillette des plantes sauvages, des petits fruits et des noix complétaient le menu.