QUAND LA CHIMIE DES SENS NOUS STIMULE

Au restaurant, le serveur apporte votre plat libérant des effluves d'épices, qui alimentent votre désir d'en prendre une bouchée. S'ensuit la première bouchée qui éveille une sensation de picotement due aux épices; vous êtes ravi, mais cela vous amène à prendre une gorgée de la boisson accompagnant votre repas. Une autre sensation, cette fois de rafraîchissement, vous envahit. En l'espace de quelques instants, vos sens chimiques, ceux reliés à la détection des odeurs, des saveurs et des substances chimiques de l'environnement, sont exaltés alors qu'une interaction se crée entre eux.

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