Vers la fin d'avril et le début de mai, débutait la cueillette de la crosse de fougère ou tête de violon. Son nom nous vient du fait que l'extrémité de cette fougère ressemble à une crosse de violon.

Ces tendres et jeunes fougères étaient cueillies avant qu'elles ne se déroulent pour devenir d'énormes fougères. On pouvait les observer en forêt, souvent dans les milieux humides ou près des rivières.

Source : Tête de violon, illustration Diane Boily