Source : Maïs, courges et haricots, illustration Diane Boily
Les Iroquoiens qui pratiquaient l’agriculture vivaient essentiellement de leurs récoltes. La pêche, la chasse et la cueillette des petits fruits et des noix complétaient leur alimentation. L'importance respective de ces ressources variait selon les nations iroquoiennes et le milieu qu'elles habitaient. Certaines nations iroquoiennes vivant dans des régions moins propices à l'agriculture, dont les habitants de Stadaconé, dépendaient davantage de la pêche et de la chasse. D'autres, comme les Hurons-Wendats, étaient surtout des agriculteurs. Les Iroquoiens pratiquaient également des activités de subsistance au fil des saisons.
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