Nos objectifs scientifiques
Vers une meilleure compréhension de l'olfaction
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Comment perçoit-on les odeurs, les saveurs et les flaveurs ?
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Quels facteurs influencent la perception des odeurs et des saveurs ?
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Comment le cerveau traite-t-il les odeurs, les saveurs et les flaveurs ?
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Comment les odeurs influencent-elles notre humeur ?
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Des tests olfactifs permettent-ils un dépistage précoce de maladies neurodégénératives (comme les maladies d’Alzheimer et de Parkinson) ?
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Quels effets un entrainement olfactif a-t-il sur le cerveau et ses fonctions ?
