Les conditions de travail de l'ingénieur industriel varient selon le type d'emploi qu'il occupe. Les diplômés en génie industriel travaillent dans des entreprises de tous genres. Les secteurs public et parapublic leur ouvrent généralement plusieurs débouchés. L'industrie du transport et celle du traitement automatisé créent aussi des postes intéressants pour ces diplômés.

Aussi, l'ingénieur industriel est appelé à travailler selon un horaire qui suit les exigences de son emploi, c'est-à-dire qu'il répartit le plus souvent ses heures de travail de façon à rencontrer les échéances fixées par son employeur.

Il est à noter que cette branche spécialisée du génie est offerte autant aux femmes qu'aux hommes. En fait, on retrouve plus de femmes en génie industriel que dans toutes les autres spécialités du génie.