• D.C. Doctorat en chiropratique (Université du Québec à Trois-Rivières, 2002) - Formation clinique.
• M. Sc. Maîtrise en biophysique et biologie cellulaires (Université du Québec à Trois-Rivières, 2004) - Plasticité cérébrale chez les rongeurs aveugles.
• Ph. D. en sciences neurologiques (Université de Montréal, 2009) - Mécanismes de la douleur chronique dans le syndrome de l'intestin irritable.
• Postdoctorat en neurophysiologie – (Tokyo Metropolitain Institute of Gerontology, 2009;2012-2013) - Régulation du débit sanguin cérébrale; ; Douleur vertébrale et interactions somatoautonomiques; Relation entre les systèmes µ-opioïdes cérébraux et les capacités d'inhibition endogène de la douleur. 

• Mécanismes de la perception et de la régulation de la douleur aiguë et chronique
• Douleur vertébrale, manipulations vertébrale et interactions somato-autonomiques
• Couplage neurovasculaire dans le cerveau et la moelle épinière lors de stimulations nociceptives

Pour une liste complète avec accès aux documents publiés, voir  https://www.researchgate.net/profile/Mathieu_Piche