Université du Québec à Trois-Rivières

PPK1019 - Nutrition, santé et activité physique

Niveau :  Troisième année
Département : Sciences de l'activité physique
Crédits :3 crédits
Description :
Ce cours vise à aider l'étudiant à développer principalement la compétence professionnelle « Agir en tant que médiatrice ou médiateur d’éléments de culture », telle que prévue dans le référentiel de compétences professionnelles en enseignement. De façon plus spécifique, ce cours vise à acquérir les notions fondamentales d'une saine alimentation équilibrée comme habitude de vie et à analyser les liens entre la nutrition et la pratique régulière d'activité physique pour s'assurer d'une croissance optimale et d'un bien-être à court et à long terme.

Acquérir les outils nécessaires pour enseigner une éducation nutritionnelle saine et équilibrée. Planifier des ateliers sur la promotion de bonnes habitudes alimentaires et créer des stratégies d'intervention pédagogique adaptées et pertinentes à l'enseignement en éducation physique et à la santé. Reconnaître les comportements alimentaires nocifs.

L'étude des notions fondamentales de la nutrition : les principes d'une saine alimentation équilibrée; les besoins nutritionnels, énergétiques et hydriques en fonction des phases de la vie; la répartition énergétique et l'étude des aspects quantitatifs et qualitatifs de la consommation alimentaire. Influence des déficiences et surplus d'éléments nutritifs sur la santé. Besoins énergétiques engendrés par l'activité physique. Différents substrats énergétiques utilisés lors d'exercices physiques. Statistiques sur les habitudes alimentaires des Québécois. L'utilisation du journal alimentaire comme outil de dépistage et de prévention des problèmes alimentaires : embonpoint, obésité, anorexie et boulimie. L'étude du contrôle du poids corporel. Stratégies pédagogiques d'éducation à une alimentation saine et agréable en milieu scolaire. Les avantages du végétarisme sur la santé. Conséquences de la consommation des drogues et alcool, et stratégie de prévention de la toxicomanie.

Horaire du cours à la session hiver 2023

Université du Québec
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