Acquérir les connaissances de base en biotechnologie appliquée et au génie biochimique.
Biochimie et métabolisme primaire : sucres, acides aminés, lipides et nucléotides. Physiologie cellulaire : cellule, croissance, nutrition et production. Bioingénierie de culture : méthodes de culture, types de bioréacteur, stérilisation et milieux de culture, procédés de transfert, opération, instrumentation et commande. Bioprocédés industriels : production, inoculation, culture, purification et économique.