Ce cours analysera les transformations qui ont touché la santé des populations, les conceptions de la santé et les pratiques de soin, de l’Antiquité jusqu’à nos jours.
À chaque époque et dans différentes sociétés, on présentera l’évolution des conditions de vie, des visions de la santé et de la maladie, des pratiques du corps (exercice, diète, sexualité) ainsi que des métiers, institutions et savoirs consacrés à la santé. À travers des études de cas, on verra en quoi la définition et le traitement des maladies peut faire l’objet de conflits qui mettent en jeu les relations entre les sexes, les groupes ethniques et les classes sociales.
