CAN1012 - Chimie des produits naturels cellulosiques  (3 crédits)

Niveau :  Troisième année
Département :  Chimie, biochimie et physique
Description :

Rappeler certains concepts de base de la chimie organique et les appliquer à la chimie des matériaux lignocellulosiques.

La biomasse est devenue une alternative crédible comme source de produits chimiques et le bois présente un potentiel de développement considérable. Le cours fait état de l'ensemble des bases de chimie à maîtriser pour la transformation de matériaux lignocellulosiques. On traite des sources de la cellulose, de sa structure, de ses propriétés, des réactions de la cellulose, des principaux dérivés cellulosiques et de ses secteurs d'utilisation. Le cours met également en évidence les hémicelluloses, leurs propriétés et leur réactivité ainsi que les produits issus d'hémicelluloses. Le cours traite également de la lignine, de sa structure, des principales réactions données par la lignine (délignification, blanchiment) et des applications industrielles (pâtes, produite chimiques, polymères à base de lignine). Le cours met en évidence les matières extractibles que l'on retrouve dans le bois, leur contribution dans les végétaux, leur mode d'extraction et leurs potentialités d'utilisation. Un chapitre permet de faire le lien entre l'arbre et la structure du bois en relation avec sa composition. Matériaux composites à base de cellulose, processus de fabrication, secteurs d'utilisations sont également traités.

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