BCM1006 - Enzymologie  (3 crédits)

Niveau :  Deuxième année
Département :  Chimie, biochimie et physique
Description :

Description et analyse intégrée des différents aspects de l'enzymologie, incluant la classification, la structure, la cinétique et le mécanisme d'action des enzymes, en plus de leurs applications industrielles.

Structure des protéines et introduction aux outils WWW qui permettent leur analyse. Nomenclature et classification des enzymes. Bases chimiques des mécanismes d'action. Cinétique chimique et enzymatique : réactions à un et à plusieurs substrats, traitement de l'état stationnaire. Modèles d'inhibition simples et complexes. Régulation physico-chimique de l'activité. Enzymes multimériques et polyfonctionnels. Régulation allostérique. Mécanismes généraux de la catalyse enzymatique et analyse de quelques mécanismes choisis. Utilisation industrielle des enzymes.

Préalable 1 :

BCM1002 Biochimie II
ou
COR1002 Réactions et mécanismes en chimie organique

Préalable 2 :

CPH1015 Thermodynamique chimique
ou
PHQ1015 Thermodynamique

Horaire du cours à la session hiver 2020

Université du Québec
à Trois-Rivières

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Trois-Rivières (Québec) G9A 5H7
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